En aromathérapie et dans le domaine des cosmétiques naturels, les termes « hydrolat » et « eau florale » sont souvent utilisés de manière interchangeable. Bien qu’ils soient similaires, ces deux produits présentent néanmoins des différences subtiles.

Nous clarifions pour vous dans cet article la grande différence entre hydrolat et eau florale, en explorant leur fabrication, leur composition et leurs utilisations.

Nous vous parlerons aussi des pratiques parfois trompeuses au sujet des hydrolats et des eaux florales. C’est important de savoir repérer ces produits pour faire de bons choix.

Après cette lecture, vous saurez choisir et utiliser ces produits en toute confiance.

Au programme :

• Hydrolat ou eau florale : quelle différence ?
• À quoi servent-ils ? Comment les utiliser ?
• Les dérives et pratiques trompeuses de certaines marques

Hydrolat ou eau florale : quelle différence ?

L’hydrolat à la loupe

L’hydrolat est une eau que l’on obtient tout au long du processus de distillation de nos plantes aromatiques corses :

• La vapeur d’eau injectée dans l’alambic traverse les plantes et se charge de leurs précieuses molécules aromatiques.
• Puis, dans le refroidisseur, la vapeur redevient eau.
• Cette eau chargée de molécules aromatiques s’écoule lentement dans l’essencier où s’opère la séparation par densité entre l’huile essentielle et l’hydrolat.

Chaque plante aromatique produit son huile essentielle et son hydrolat. Riches en molécules aromatiques hydrosolubles, minéraux et en oligo-éléments, cette eau pure vivante est subtile et délicate.

Loin d’être un simple « sous-produit », l’hydrolat est une véritable eau précieuse. En effet, il capture la partie hydrosoluble des principes actifs de la plante, lui conférant des propriétés uniques.

Néanmoins, comparée aux huiles essentielles, sa concentration en actifs est moindre, oscillant entre 0,02 % et 0,20 %. Cette caractéristique le rend plus doux et adapté à un large public. 

L’eau florale à la loupe

L’eau florale, quant à elle, désigne spécifiquement les hydrolats issus de fleurs, comme l’eau de rose par exemple ou l’eau d’immortelle.

Cependant, dans le langage courant, « l’eau florale » est parfois utilisée comme synonyme d’hydrolat, quelle que soit la partie de la plante utilisée. C’est l’utilisation que nous faisons aussi chez Intimu !

Chez nous, hydrolat et eau florale sont les mêmes produits dans notre collection. Néanmoins, nous réservons plutôt la dénomination « eau florale » pour un usage cosmétique et le terme d’hydrolat pour les cures à boire. C’est donc surtout le conditionnement qui change. Toutefois, le flacon brun d’hydrolat est la recharge de l’eau florale noire avec pulvérisateur utilisé en cosmétique.

Vous ne pourrez pas vous perdre : que ce soit en petit ou en plus gros conditionnement, il s’agit du même produit ! 😊

À quoi servent-ils ? Comment les utiliser ?

Les hydrolats et les eaux florales sont des produits polyvalents avec de nombreuses utilisations au quotidien. En cosmétique, dans le domaine du bien-être, en aromathérapie, en cuisine… Ils ne cessent de nous étonner !

L’eau florale en cosmétique

Véritable trésor naturel, les eaux florales s’intègrent facilement à votre routine beauté.
En général, elles sont utilisées comme lotion tonique. Cela signifie que vous pouvez les utiliser pour parfaire votre nettoyage / démaquillage.

Elles équilibrent le pH et resserrent les pores. En effet, les eaux florales ont un pH plutôt acide. Elles vont pouvoir rééquilibrer les peaux trop basiques, notamment après l’usage de savons ou autres nettoyants alcalinisants. On vous en parle juste ici dans notre article dédiée à l’eau florale en cosmétique.

Vaporisées sur le visage, elles rafraîchissent et hydratent aussi notre peau.

L’hydrolat en aromathérapie

Depuis des siècles, de nombreuses cultures utilisent les hydrolats en ingestion (voie interne) pour leurs bienfaits sur le bien-être physique et émotionnel. 

En effet, les hydrolats regorgent de principes actifs et d’oligo-éléments qui leur confèrent de nombreux bienfaits lorsqu’ils sont consommés par voie interne : amélioration de la digestion, diminution du stress & de l’anxiété, meilleur système immunitaire, meilleure circulation sanguine & lymphatique, meilleur équilibre émotionnel… Nous vous les citons tous ici.

Tous les hydrolats peuvent être ingérés, hormis l’hydrolat d’hamamélis qui est déconseillé, puisqu’il peut être toxique pour le foie. Attention aussi à certaines appellations d’« hydrolats » qui contiennent en réalité des conservateurs et ne sont pas du tout appropriés à une ingestion, mais uniquement à un usage cosmétique. Renseignez-vous toujours avant d’acheter vos hydrolats ! 🙌

Boire des hydrolats se fait généralement dans le cadre d’une cure détox. Et à chaque saison, son hydrolat phare !

L’hydrolat dans le domaine du bien-être

Que ce soit dans le bain, en bain de pieds ou même en bain de bouche pour votre hygiène bucco-dentaire, les hydrolats peuvent transformer vos routines en véritables moments de soin. On vous dit tout sur le sujet ici.

Vous pouvez aussi les utiliser en brume d’ambiance, par exemple le soir sur votre oreiller pour vous sentir plus apaisé.e. Bien évidemment, il faudra choisir la plante qui confère ces vertus 😊.

Les hydrolats en cuisine

De nombreux hydrolats peuvent agrémenter vos plats.

C’est le cas par exemple de l’hydrolat de Laurier Noble. Avec ses saveurs provençales, il agrémente les ratatouilles, les légumes poêlés, les sauces tomate. Il peut également être utilisé pour déglacer une viande rôtie ou aromatiser les terrines.

L’immortelle de Corse peut aussi être une véritable alliée pour épater vos invités. La saveur ronde et épicée de son hydrolat rappelle celle du curry et est idéale pour assaisonner les viandes en ragoût, les poissons grillés ou les légumes braisés. Attention à ne pas en mettre beaucoup, son odeur est puissante !

En plus de les utiliser dans vos petits plats, chacun de nos hydrolats peuvent être utilisés en cocktails, mocktails ou bien pour agrémenter votre eau 🤩 Ils sont délicieux !

Les dérives et pratiques trompeuses de certaines marques

Malheureusement, certaines marques peu scrupuleuses profitent de la popularité croissante des hydrolats et eaux florales pour commercialiser des produits de qualité nettement inférieure… On retrouve notamment sur le marché :

• Des faux hydrolats… ❌ Certains produits vendus comme hydrolats sont en réalité des mélanges d’eau, d’alcool (parfois jusqu’à 10%) et de parfums synthétiques. Ces mélanges n’ont absolument pas les propriétés thérapeutiques des vrais hydrolats. Il y a aussi des fausses appellations où des eaux parfumées sont étiquetées comme « eau florale » ou « hydrolat » alors qu’elles n’en sont pas.

• D’autres font des dilutions excessives pour réduire les coûts et cela diminue aussi nettement leur efficacité…

• Enfin, d’autres commerçants, ajoutent des conservateurs non déclarés pour prolonger la durée de vie de leurs produits.

Vérifiez toujours les produits que vous achetez. Optez pour des hydrolats BIO bruts de distillation. C’est-à-dire 100% purs, non dilués et sans alcool et sans conservateurs. 

Méfiez-vous des prix trop bas. Un hydrolat de qualité a un coût de production qui se reflète dans son prix.

Choisissez aussi des marques transparentes sur leur processus de fabrication et l’origine de leurs plantes.

Enfin, fiez-vous à votre nez : un vrai hydrolat a une odeur subtile et naturelle, pas un parfum artificiel prononcé !

Vous connaissez désormais la grande différence entre hydrolat et eau florale ainsi que leurs principaux modes d’utilisations.

Chez Intimu, nous sommes convaincus des bienfaits des hydrolats. Nous vous proposons donc sur notre boutique des hydrolats BIO bruts de distillation : 100% purs, non dilués et sans alcool et sans conservateurs. Leur certification BIO par Ecocert atteste également de la pureté des plantes que nous cueillons manuellement dans le maquis, en forêt et sur notre plantation d’immortelles de Corse. Retrouvez-les ici.

Enfin, vous pourrez retrouver de nombreux conseils pour bien utiliser, appliquer, conserver et choisir vos hydrolats dans notre dossier spécial sur notre blog.