Pr\u00eat \u00e0 plonger dans l’univers des hydrolats et \u00e0 d\u00e9couvrir leurs secrets ?
C’est par ici que \u00e7a se passe ! \u2b07\ufe0f<\/p>\n\n\n\n
Qu’est ce qu’un hydrolat ? <\/strong>\ud83d\udd0d<\/h2>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\nL’hydrolat, aussi commun\u00e9ment appel\u00e9 eau aromatique ou eau florale (lorsqu’il s’agit de fleurs), est une eau que l\u2019on obtient tout au long du processus de distillation<\/b><\/b>. Elle est faiblement charg\u00e9e en mol\u00e9cules aromatiques<\/b> ce qui fait de lui une alternative douce & accessible. Chaque plante aromatique produit son huile essentielle et son hydrolat.<\/p>\n\n\n\n
Loin d’\u00eatre un simple \u00ab\u00a0sous-produit\u00a0\u00bb, l’hydrolat est une v\u00e9ritable eau pr\u00e9cieuse.<\/strong> En effet, il capture la partie hydrosoluble des principes actifs de la plante, lui conf\u00e9rant des propri\u00e9t\u00e9s uniques.<\/p>\n\n\n\nCompar\u00e9e aux huiles essentielles, sa concentration en actifs est moindre, oscillant entre 0,02 % et 0,20 %.<\/strong> Cette caract\u00e9ristique le rend plus doux et adapt\u00e9 \u00e0 un large public. Nous vous en parlons plus bas. <\/p>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\nComment est-il obtenu ? Quelles diff\u00e9rences avec les huiles essentielles ?<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\nL’hydrolat peut \u00eatre obtenu par distillation \u00e0 la vapeur d’eau de plantes aromatiques.<\/h3>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\n\n\n![\"qu'est](\"https:\/\/intimu.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/schema-alambic-1024x1024.jpg\")
<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n\n![\"qu'est](\"https:\/\/intimu.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/hydrolat-alambic-1024x1024.jpg\")
<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\nQu’est ce qu’un hydrolat concr\u00e8tement dans l’\u00e9tape de distillation ?
Pour vous expliquer le proc\u00e9d\u00e9, nous commen\u00e7ons par remplir l’alambic, aussi appel\u00e9 vase florentin, de plantes aromatiques. La vapeur inject\u00e9e par le bas de la cuve traverse ensuite les plantes et entraine leurs mol\u00e9cules aromatiques. <\/p>\n\n\n\n
La vapeur monte dans le col de cygne, puis poursuit son chemin dans un serpentin qui baigne dans de l\u2019eau froide : le condensateur. La vapeur se refroidit et redevient eau. Une eau alors tr\u00e8s charg\u00e9e en mol\u00e9cules aromatiques. <\/p>\n\n\n\n
En derni\u00e8re \u00e9tape, cette eau tr\u00e8s charg\u00e9e tombe dans un essencier o\u00f9 s’op\u00e8re la s\u00e9paration m\u00e9canique naturelle de l’huile essentielle et de l’hydrolat. <\/p>\n\n\n\n
L’huile essentielle dont la densit\u00e9 est plus faible que celle de l’eau se stocke en haut de l’essencier, pendant que l’eau florale s’\u00e9coule par le bas de l’essencier. Elle est ensuite recueillie dans une cuve de stockage.<\/p>\n\n\n\n
Pour faire simple, l’hydrolat est le distillat aqueux compos\u00e9s des mol\u00e9cules hydrophiles de la plante aromatique. Tandis que l’huile essentielle est le concentr\u00e9 huileux compos\u00e9s des mol\u00e9cules lipophiles<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\nLes hydrolats ne sont pas syst\u00e9matiquement compos\u00e9s de plantes aromatiques… <\/h3>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\nOn associe souvent les hydrolats \u00e0 la distillation de plantes aromatiques. Mais saviez-vous qu’ils peuvent \u00eatre \u00e9galement obtenus \u00e0 partir de plantes qui ne produisent pas d’huiles essentielles ?<\/strong><\/p>\n\n\n\nEn effet, la distillation par entra\u00eenement \u00e0 la vapeur d’eau permet d’extraire les compos\u00e9s hydrosolubles de la plante, qu’elle produise ou non des huiles essentielles. <\/strong><\/p>\n\n\n\nC\u2019est le cas des fleurs de bleuet, d’hamam\u00e9lis ou de reine-des-pr\u00e9s. Pour ces fleurs, on ne produit pas d\u2019huiles essentielles. <\/p>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\nAutres modes de production : le cas des eaux florales !<\/h3>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\nEn cosm\u00e9tique, on utilise fr\u00e9quemment le terme d’eau florale pour d\u00e9signer les eaux aromatiques obtenues \u00e0 partir de fleurs. <\/p>\n\n\n\n
En r\u00e9alit\u00e9, les deux termes \u00ab\u00a0hydrolat\u00a0\u00bb et \u00ab\u00a0eau florale\u00a0\u00bb peuvent d\u00e9signer le m\u00eame produit, mais souvent dans des contextes diff\u00e9rents. Le terme d’hydrolat est davantage utilis\u00e9 dans le domaine de la sant\u00e9, des cures d\u00e9tox… et l’eau florale dans le domaine de la beaut\u00e9. <\/p>\n\n\n\n
Contrairement aux eaux aromatis\u00e9es, cr\u00e9\u00e9es artificiellement par l’ajout d’ar\u00f4mes ou d’huiles essentielles, les hydrolats et eaux florales sont quant \u00e0 eux toujours 100% purs et naturels.<\/strong> Ils ne contiennent aucun additif ni conservateur, garantissant une utilisation s\u00fbre et efficace pour tous.<\/p>\n\n\n\nNotez aussi que d’autres techniques que la distillation \u00e0 vapeur peuvent \u00eatre employ\u00e9es pour fabriquer les eaux florales<\/span><\/strong>. La mac\u00e9ration et la d\u00e9coction<\/strong> sont deux alternatives fr\u00e9quemment utilis\u00e9es pour extraire les pr\u00e9cieux actifs des fleurs. Dans ce cas, cette eau ne pourra en revanche pas \u00eatre appel\u00e9e hydrolat, le terme hydrolat faisant toujours r\u00e9f\u00e9rence au produit obtenu par le proc\u00e9d\u00e9 d’extraction par vapeur.<\/p>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\nLes hydrolats… uniquement fabriqu\u00e9s avec des fleurs ?<\/h3>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\nIl n’y a pas que les fleurs qui peuvent \u00eatre utilis\u00e9es lors du proc\u00e9d\u00e9 de distillation. <\/strong>
\u00c9corces, racines ou rameaux peuvent aussi \u00eatre utilis\u00e9s pour obtenir un hydrolat ! <\/strong><\/p>\n\n\n\nC’est le cas de l’hydrolat d’\u00e9corce de cannelle <\/strong>(tonique et stimulant) ou encore de l’hydrolat obtenu \u00e0 partir des racines de liv\u00e8che <\/strong>(diur\u00e9tique et d\u00e9puratif).<\/p>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\nQuels sont les hydrolats les plus reconnus ?<\/strong><\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\nVous connaissez sans doute l’eau de rose ou de bleuet ?
L’hydrolat de camomille ou de fleur d’oranger ?<\/p>\n\n\n\n
Chez Intimu, nous produisons des eaux florales de plantes <\/strong>corses<\/a> : <\/p>\n\n\n\n
L’hydrolat, aussi commun\u00e9ment appel\u00e9 eau aromatique ou eau florale (lorsqu’il s’agit de fleurs), est une eau que l\u2019on obtient tout au long du processus de distillation<\/b><\/b>. Elle est faiblement charg\u00e9e en mol\u00e9cules aromatiques<\/b> ce qui fait de lui une alternative douce & accessible. Chaque plante aromatique produit son huile essentielle et son hydrolat.<\/p>\n\n\n\n
Loin d’\u00eatre un simple \u00ab\u00a0sous-produit\u00a0\u00bb, l’hydrolat est une v\u00e9ritable eau pr\u00e9cieuse.<\/strong> En effet, il capture la partie hydrosoluble des principes actifs de la plante, lui conf\u00e9rant des propri\u00e9t\u00e9s uniques.<\/p>\n\n\n\n Compar\u00e9e aux huiles essentielles, sa concentration en actifs est moindre, oscillant entre 0,02 % et 0,20 %.<\/strong> Cette caract\u00e9ristique le rend plus doux et adapt\u00e9 \u00e0 un large public. Nous vous en parlons plus bas. <\/p>\n\n\n\n Qu’est ce qu’un hydrolat concr\u00e8tement dans l’\u00e9tape de distillation ? La vapeur monte dans le col de cygne, puis poursuit son chemin dans un serpentin qui baigne dans de l\u2019eau froide : le condensateur. La vapeur se refroidit et redevient eau. Une eau alors tr\u00e8s charg\u00e9e en mol\u00e9cules aromatiques. <\/p>\n\n\n\n En derni\u00e8re \u00e9tape, cette eau tr\u00e8s charg\u00e9e tombe dans un essencier o\u00f9 s’op\u00e8re la s\u00e9paration m\u00e9canique naturelle de l’huile essentielle et de l’hydrolat. <\/p>\n\n\n\n L’huile essentielle dont la densit\u00e9 est plus faible que celle de l’eau se stocke en haut de l’essencier, pendant que l’eau florale s’\u00e9coule par le bas de l’essencier. Elle est ensuite recueillie dans une cuve de stockage.<\/p>\n\n\n\n Pour faire simple, l’hydrolat est le distillat aqueux compos\u00e9s des mol\u00e9cules hydrophiles de la plante aromatique. Tandis que l’huile essentielle est le concentr\u00e9 huileux compos\u00e9s des mol\u00e9cules lipophiles<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n On associe souvent les hydrolats \u00e0 la distillation de plantes aromatiques. Mais saviez-vous qu’ils peuvent \u00eatre \u00e9galement obtenus \u00e0 partir de plantes qui ne produisent pas d’huiles essentielles ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n En effet, la distillation par entra\u00eenement \u00e0 la vapeur d’eau permet d’extraire les compos\u00e9s hydrosolubles de la plante, qu’elle produise ou non des huiles essentielles. <\/strong><\/p>\n\n\n\n C\u2019est le cas des fleurs de bleuet, d’hamam\u00e9lis ou de reine-des-pr\u00e9s. Pour ces fleurs, on ne produit pas d\u2019huiles essentielles. <\/p>\n\n\n\n En cosm\u00e9tique, on utilise fr\u00e9quemment le terme d’eau florale pour d\u00e9signer les eaux aromatiques obtenues \u00e0 partir de fleurs. <\/p>\n\n\n\n En r\u00e9alit\u00e9, les deux termes \u00ab\u00a0hydrolat\u00a0\u00bb et \u00ab\u00a0eau florale\u00a0\u00bb peuvent d\u00e9signer le m\u00eame produit, mais souvent dans des contextes diff\u00e9rents. Le terme d’hydrolat est davantage utilis\u00e9 dans le domaine de la sant\u00e9, des cures d\u00e9tox… et l’eau florale dans le domaine de la beaut\u00e9. <\/p>\n\n\n\n Contrairement aux eaux aromatis\u00e9es, cr\u00e9\u00e9es artificiellement par l’ajout d’ar\u00f4mes ou d’huiles essentielles, les hydrolats et eaux florales sont quant \u00e0 eux toujours 100% purs et naturels.<\/strong> Ils ne contiennent aucun additif ni conservateur, garantissant une utilisation s\u00fbre et efficace pour tous.<\/p>\n\n\n\n Notez aussi que d’autres techniques que la distillation \u00e0 vapeur peuvent \u00eatre employ\u00e9es pour fabriquer les eaux florales<\/span><\/strong>. La mac\u00e9ration et la d\u00e9coction<\/strong> sont deux alternatives fr\u00e9quemment utilis\u00e9es pour extraire les pr\u00e9cieux actifs des fleurs. Dans ce cas, cette eau ne pourra en revanche pas \u00eatre appel\u00e9e hydrolat, le terme hydrolat faisant toujours r\u00e9f\u00e9rence au produit obtenu par le proc\u00e9d\u00e9 d’extraction par vapeur.<\/p>\n\n\n\n Il n’y a pas que les fleurs qui peuvent \u00eatre utilis\u00e9es lors du proc\u00e9d\u00e9 de distillation. <\/strong> C’est le cas de l’hydrolat d’\u00e9corce de cannelle <\/strong>(tonique et stimulant) ou encore de l’hydrolat obtenu \u00e0 partir des racines de liv\u00e8che <\/strong>(diur\u00e9tique et d\u00e9puratif).<\/p>\n\n\n\n Vous connaissez sans doute l’eau de rose ou de bleuet ? Chez Intimu, nous produisons des eaux florales de plantes <\/strong>corses<\/a> : <\/p>\n\n\n\nComment est-il obtenu ? Quelles diff\u00e9rences avec les huiles essentielles ?<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n
L’hydrolat peut \u00eatre obtenu par distillation \u00e0 la vapeur d’eau de plantes aromatiques.<\/h3>\n\n\n\n
<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
Pour vous expliquer le proc\u00e9d\u00e9, nous commen\u00e7ons par remplir l’alambic, aussi appel\u00e9 vase florentin, de plantes aromatiques. La vapeur inject\u00e9e par le bas de la cuve traverse ensuite les plantes et entraine leurs mol\u00e9cules aromatiques. <\/p>\n\n\n\nLes hydrolats ne sont pas syst\u00e9matiquement compos\u00e9s de plantes aromatiques… <\/h3>\n\n\n\n
Autres modes de production : le cas des eaux florales !<\/h3>\n\n\n\n
Les hydrolats… uniquement fabriqu\u00e9s avec des fleurs ?<\/h3>\n\n\n\n
\u00c9corces, racines ou rameaux peuvent aussi \u00eatre utilis\u00e9s pour obtenir un hydrolat ! <\/strong><\/p>\n\n\n\nQuels sont les hydrolats les plus reconnus ?<\/strong><\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n
L’hydrolat de camomille ou de fleur d’oranger ?<\/p>\n\n\n\n
![\"Qui](\"https:\/\/intimu.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/hydrolat-pour-tous-1024x1024.jpg\")
<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n![\"Qui](\"https:\/\/intimu.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/hydrolat-intimu-1024x1024.jpg\")
<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n