{"id":37464,"date":"2023-10-15T10:19:36","date_gmt":"2023-10-15T09:19:36","guid":{"rendered":"https:\/\/intimu.fr\/?p=37464"},"modified":"2023-10-15T10:19:39","modified_gmt":"2023-10-15T09:19:39","slug":"huiles-essentielles-cuisine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/intimu.fr\/blog\/huiles-essentielles-cuisine\/","title":{"rendered":"Comment bien utiliser les huiles essentielles en cuisine ?\u00a0"},"content":{"rendered":"\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Pour \u00e9gayer vos plats et surprendre vos proches ou vos invit\u00e9s, vous n\u2019avez plus qu\u2019\u00e0 les inviter en cuisine ! <\/strong>Elles vous feront profiter toute l\u2019ann\u00e9e de la saveur des herbes fra\u00eeches ou des agrumes.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Nous vous livrons tous nos meilleurs conseils sur le sujet.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:25px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Au programme de cet article : &nbsp;<br><\/strong>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><a href=\"#comestibles\">Les huiles essentielles sont-elles comestibles ?&nbsp;<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#ajouter\">Quelles sont les huiles essentielles que l&rsquo;on peut ajouter \u00e0 ses plats ?&nbsp;<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#utiliser\">Comment bien utiliser et doser les huiles essentielles en cuisine ?\u00a0\u00a0\u00a0<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#precautions\">Quelles sont les pr\u00e9cautions \u00e0 prendre ?&nbsp;&nbsp;&nbsp;<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#recettes\">Quelques recettes pour la route \ud83d\ude07&nbsp;<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:60px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-luminous-vivid-orange-color has-text-color\" id=\"comestibles\"><strong><strong><strong><strong><strong><strong>Les huiles essentielles sont-elles comestibles ?<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div style=\"height:25px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-1 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/intimu.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Les-huiles-essentielles-sont-elles-comestibles--1024x1024.jpg\" alt=\"Les huiles essentielles sont-elles comestibles ?\" class=\"wp-image-37468\" srcset=\"https:\/\/intimu.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Les-huiles-essentielles-sont-elles-comestibles--1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/intimu.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Les-huiles-essentielles-sont-elles-comestibles--980x980.jpg 980w, https:\/\/intimu.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Les-huiles-essentielles-sont-elles-comestibles--480x480.jpg 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) 1024px, 100vw\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/intimu.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/huiles-essentielles-en-cuisine-1024x1024.jpg\" alt=\"huiles essentielles en cuisine\" class=\"wp-image-37469\" srcset=\"https:\/\/intimu.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/huiles-essentielles-en-cuisine-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/intimu.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/huiles-essentielles-en-cuisine-980x980.jpg 980w, https:\/\/intimu.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/huiles-essentielles-en-cuisine-480x480.jpg 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) 1024px, 100vw\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:25px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Les huiles essentielles sont des concentr\u00e9s de nature par excellence et ont cette facilit\u00e9 d&rsquo;agr\u00e9menter facilement certains plats. <strong>Mais attention, toutes les huiles essentielles ne sont pas comestibles. <\/strong>La mention \u00ab comestible \u00bb ou \u00ab\u202fcompl\u00e9ment alimentaire\u202f\u00bb doit figurer sur le flacon ou sur la fiche technique du produit. Et pour celles qui le sont, il faut malgr\u00e9 tout rester vigilant.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>On pourrait penser \u00e0 tort que les huiles essentielles sont similaires \u00e0 nos huiles de tournesol ou de colza qui si\u00e8gent dans nos placards&#8230; Eh bien non ! Les huiles essentielles sont bien plus fortes, et contiennent beaucoup plus d\u2019essence que de corps gras. C\u2019est pourquoi il est important de <strong>savoir les doser pour ne pas ruiner vos plats.<\/strong>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:65px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-luminous-vivid-orange-color has-text-color\" id=\"ajouter\"><strong><strong><strong><strong><strong><strong><strong>Quelles sont les huiles essentielles que l&rsquo;on peut ajouter \u00e0 ses plats ?<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div style=\"height:24px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>G\u00e9n\u00e9ralement, 3 cat\u00e9gories d\u2019huiles essentielles s\u2019invitent dans notre cuisine :\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Les huiles essentielles d\u2019agrumes<\/strong> qui sont tr\u00e8s\u202fpratiques pour \u00e9viter de pr\u00e9lever les zestes : le citron, la bergamote, la mandarine&#8230; (attention, elles sont photosensibilisantes).&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Les huiles essentielles aromatiques<\/strong> comme le basilic, le laurier, la menthe, le romarin, le thym, la lavande&#8230;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Et enfin, <strong>les huiles essentielles associ\u00e9es \u00e0 des \u00e9pices<\/strong> : la cannelle (qui vous fera avoir la main moins lourde avec le sucre), la coriandre, le cumin, l\u2019anis&#8230;&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>En plat sal\u00e9 ou en plat sucr\u00e9, vous n\u2019avez plus qu\u2019\u00e0 faire marcher votre cr\u00e9ativit\u00e9. \ud83d\ude07&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Chez Intimu, vous pouvez ajouter \u00e0 vos recettes chacune de nos huiles essentielles, Immortelle de Corse, Myrte, Laurier noble, Romarin ou Gen\u00e9vrier des montagnes, Pin lariciu et encore Petit grain cl\u00e9mentinier, la feuille du cl\u00e9mentinier \u202f\u263a\ufe0f<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:64px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-luminous-vivid-orange-color has-text-color\" id=\"utiliser\"><strong><strong><strong><strong>Comment bien utiliser et doser les huiles essentielles en cuisine ?<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div style=\"height:25px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Nous vous recommandons de <strong>verser 1 goutte d\u2019huile essentielle dans vos mets pour 2 personnes. <\/strong>Subtilement dos\u00e9e, l\u2019huile essentielle sublime et fait ressortir toutes les saveurs de vos plats.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:25px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-2 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/intimu.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Dosage-huile-essentielle-1024x1024.jpg\" alt=\"Dosage huile essentielle\" class=\"wp-image-37470\" srcset=\"https:\/\/intimu.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Dosage-huile-essentielle-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/intimu.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Dosage-huile-essentielle-980x980.jpg 980w, https:\/\/intimu.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Dosage-huile-essentielle-480x480.jpg 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) 1024px, 100vw\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/intimu.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Comment-bien-utiliser-et-doser-les-huiles-essentielles-en-cuisine--1024x1024.jpg\" alt=\"Comment bien utiliser et doser les huiles 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:&nbsp;<\/strong>&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<div style=\"height:25px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Des petites recettes que vous allez \u00e0 coup s\u00fbr appr\u00e9cier, nous, on les adore \ud83d\udc9b :&nbsp;&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Les huiles essentielles ne se chauffent pas. Ajoutez-les apr\u00e8s la cuisson des aliments, juste avant de les servir si c\u2019est un plat chaud.&nbsp;<br>&nbsp;<br>\u2022 Si c\u2019est un plat froid, vous pouvez les ajouter quand vous le souhaitez. &nbsp;<br>&nbsp;<br>\u2022 Les huiles essentielles sont hydrophobes, elles ne se m\u00e9langent pas \u00e0 l\u2019eau. Pour les incorporer \u00e0 vos plats, vous devez les associer \u00e0 un corps gras comme de l\u2019huile v\u00e9g\u00e9tale, du beurre, du lait, du miel&#8230;&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 \u00c9viter de joueur les apprentis sorciers et ne m\u00e9langez pas les huiles essentielles entre elles. Comme elles sont assez prononc\u00e9es, elles auront du mal \u00e0 se combiner entre elles et vous risquez d\u2019\u00eatre d\u00e9\u00e7ue&#8230;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Enfin, soyez pr\u00e9voyant : versez votre huile essentielle dans une cuill\u00e8re plut\u00f4t que dans le plat directement. Si le flacon lib\u00e8re plus de gouttes que pr\u00e9vu (et tout le monde sait que \u00e7a ne pr\u00e9vient pas ces petits choses-l\u00e0), votre plat sera loup\u00e9, car beaucoup trop fort ! &nbsp;<br>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:60px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-luminous-vivid-orange-color has-text-color\" id=\"precautions\"><strong><strong><strong><strong><strong><strong>Quelles sont les pr\u00e9cautions \u00e0 prendre ?&nbsp;<\/strong>&nbsp;<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div style=\"height:25px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>M\u00eame si vos plats aux huiles essentielles sont excellents,<strong> tous les publics ne sont pas en mesure de les manger. <\/strong>Nous vous conseillons de ne pas mettre d\u2019huiles essentielles aupr\u00e8s des :\u00a0<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>Femmes enceintes (surtout de moins de 3 mois) ou allaitantes&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Les nourrissons ou enfants en bas \u00e2ge&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Personnes \u00e2g\u00e9es &amp; personnes sensibles&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Personnes ayant des ant\u00e9c\u00e9dents \u00e9pileptiques ou convulsifs, les personnes hypersensibles aux huiles essentielles, les asthmatiques, et les personnes allergiques\u2026&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Renseignez-vous sur les huiles essentielles que vous utilisez pour tout savoir d\u2019elles afin de les utiliser de mani\u00e8re s\u00e9curis\u00e9e y compris en cuisine.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:65px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-luminous-vivid-orange-color has-text-color\" id=\"recettes\"><strong>Quelques recettes de cuisine aux huiles essentielles pour la route \ud83d\ude07<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Voici quelques id\u00e9es recettes que j\u2019ai d\u00e9j\u00e0 test\u00e9es et ador\u00e9es :&nbsp;&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; 2 gouttes de myrte dans un plat de riz pour 4 personnes. Excellent accompagn\u00e9 d\u2019un poulet type tha\u00ef.\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>\u2013 1 ou 2 gouttes de laurier dans un plat en sauce type saut\u00e9 de veau, blanquette.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>\u2013 1 ou 2 gouttes de romarin dans une salade de fruits. Dans une salade de fraise avec un tour du moulin \u00e0 poivre, miam !<\/p>\n\n\n\n<p>\u2013 \u2026 autant d\u2019id\u00e9es de saveurs raffin\u00e9es et originales&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>\u00c0 vous une cuisine originale et audacieuse aux huiles essentielles ! <\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:65px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Nous esp\u00e9rons que cet article vous aura familiaris\u00e9 avec l\u2019ajout d\u2019huiles essentielles dans les plats. Il n\u2019y a plus qu\u2019\u00e0 d\u00e9montrer vos talents de cuisinier \ud83d\ude07&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Dites-nous dans les commentaires s\u2019il s\u2019agit d\u2019une pratique que vous avez d\u00e9j\u00e0 adopt\u00e9 !&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Et pour celles &amp; ceux qui ne souhaitent pas ajouter d\u2019huiles essentielles dans leurs plats, vous pouvez d\u00e9cider de n\u2019utiliser que l\u2019olfaction pour sentir le doux parfum des huiles essentielles. Vous retrouverez <a href=\"https:\/\/intimu.fr\/blog\/huiles-essentielles-olfaction\/\">tous nos conseils sur le sujet dans notre article de blog d\u00e9di\u00e9.&nbsp;&nbsp;<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Retrouvez toutes nos huiles essentielles certifi\u00e9es BIO par Ecocert, ch\u00e9motyp\u00e9es, 100 % pures, 100% naturelles, 100% int\u00e9grales et 100% artisanales juste ici : <a href=\"https:\/\/shop.intimu.fr\/huiles-essentielles-bio-corses\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/shop.intimu.fr\/huiles-essentielles-bio-corses<\/a>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les huiles essentielles sont de v\u00e9ritables concentr\u00e9s de parfums. Souvent utilis\u00e9es en diffusion ou pour leurs propri\u00e9t\u00e9s de sant\u00e9 et beaut\u00e9 en usage cutan\u00e9 et oral, les huiles essentielles peuvent tout \u00e0 fait rejoindre vos meilleures recettes de cuisine. 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